Dal 2015 è stata avviata in azienda un’attività di apicoltura finalizzata alla produzione del miele. Le nostre api volano all’interno di un’area incontaminata della Riserva Naturale di Decima Malafede circondata da ettari di boschi e di terreni di aziende che praticano l’agricoltura biologica.
Abbiamo per ora stabilizzato l’allevamento su circa 20-25 arnie. Viste le ridotte dimensioni, si è deciso di non sostenere i costi della certificazione biologica. Garantiamo però l’utilizzo di cera biologica certificata e l’esclusione tassativa di trattamenti o pratiche non ammessi nel disciplinare biologico.
La smielatura è effettuata, con regolare autorizzazione sanitaria, nei locali del Caseificio De Juliis, socio conferitore di ARIA.
